平日、いろいろ考え、すり減ることが多いと、
週末は雪に乗るか、食べるか、飲むか、眠るか。
で、今週末はとても雪山まで出かける気力はなかったので、
ぼんやりと名鉄に乗って名古屋ラーメンまつりへ。
1軒目は埼玉県の「自家製麺 竜葵」。
「日本三大地鶏極上塩らぁ麺」。


画像で見てイメージできる、その期待を裏切らない、
麺もスープも「やさしい味」のラーメンだった。
特にスープは鶏が香る中にしっかりとした旨味。
さすが比内地鶏、名古屋コーチン、薩摩地鶏を
惜しげもなく使っているというだけあるかな。
細めの麺も小麦のいい風味が味わえ、しっかりとコシ。
近くで店が出ていたら、通うこと必至の安らぎの一杯。
2軒目はこちら。


「札幌 麺部屋 綱取物語」。
ちょうど最近、新たに横綱が生まれたばかりだけれど
「横綱チャーシューと炙り角煮の札幌味噌」というラーメン。
札幌ラーメンらしい黄色の縮れ麺はもちもちで美味。
スープは風味豊かなのに角が立っていない柔らかな味噌味。
チャーシューも角煮も柔らかで美味しい。
そしてキクラゲの食感がいいアクセントになっている。
美味しくいただいた。
いい癒やしにはなったが・・・最近はこれまでみたいに
何杯でも、ってわけにはいかなくなってきたのは確か(´`:)
ごちそうさまでした(^^;)