「東方進出録」

関東に数店あるのを除くと、今まで安城が東限だった
ラーメン横綱という外食チェーンが、3月2日、豊橋の二川、
動物園近くの国道1号線沿いに豊橋店をオープンさせた。
今まで仕事が超多忙でなかなか行けなかったが、
今日午後から半日有休を取り、遅い昼食に訪れた。

初回ということで、今日はチャーシュー麺をいただいた。
(私は初めての店では、いつも大体そうしている。)
「おや・・・? こんなだったっけ? 」
数年前、安城でいただいた時は、もっとコクがある一方で、
まったりしていてどちらかというとクドイというイメージだった。
しかし、今日食べて、少し印象が変わった。

確かに豚骨しょう油のこってり系だが、スムースに喉を通る。
スープに強いくせとか、ヘビーさはあまり感じられず、
麺も中細ストレートで適度なモチモチ感が食べ応えを感じさせる。
これなら、万人受けもいいかもしれない。
画像は出されたままのものだが、この後、独特のうまみ唐辛子や
入れ放題のネギ(これはネギ好きの私にはありがたい。)、
味を濃くするタレを入れ、自分好みの味に整えていただいた。
このごろあっさり系志向の私だが、これならまたいただきたい。
西方面にお出かけの機会があったら、考えてみたい。

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