夏、徳島の街は19時を過ぎても空がまだかなり明るい。
私の地元より西にある、というのもあるのだろうが、
ゆったりと流れていく夕刻に、
おいしいものをいただきながら生ビール、というのは
本当に至福のひとときだ。
知らない飲み屋に一人で入るのは勇気がいるものだが、
出張先でいただいた観光パンフを頼りに、
都市の規模から考えたらどう考えても店が多く賑やかな
飲み屋街で、意を決して戸を開いてみる。

1軒目は初日に訪れた「焼鳥ごん」。
焼鳥がおいしい店だった。
柔らかいし、塩で頼んだのだが、その加減が絶妙。
つくねもじっくり噛みしめて、食感を楽しみながら
肉の味をしっかりと感じながらいただけた。
雰囲気もいい店だ。

2軒目は2日目に訪れた「骨付阿波尾鶏 一鴻」。
おひとりさま専用のコースメニューも有り、ありがたい。
さっそく骨付阿波尾鶏が入ったコースを注文。
サラダや炭火焼きなどをいただきながら待っているうちに、
いよいよ登場。
柔らかくジューシーで、しっかりした味付け。
ただ、少ししょっぱくスパイシーさが過ぎる気も。
もっとも、ビールが進む味ではある(^_^;)

3軒目は最終日に訪れた「とりぞう」。
阿波踊り会館の一つ手前の大通りにある
地元密着感の高いローカルな居酒屋だ。
画像は徳島名産フィッシュかつと阿波尾鶏のねぎま。
最終夜ということもあり、徳島ならではのものを。
阿波尾鶏は柔らかかったし、後ろに食べかけで写っている
せせりポン酢がまた美味だった。
また楽しく飲めた、という点でも、ここはよかった。
海老蔵似の大将とヴォルティスのこと、静岡のこと、
いろいろ話したが、アットホームな雰囲気で、
素敵なひとときを過ごすことができた。
また訪ねたい店を、遠い街に一つ見つけてしまった。

来月に大きな踊り祭りを控えている四国の街に来ています。
四国は学生の時に訪れて以降、何度か来ていますが、
この街は初めてです。
昨年の今ごろ、浜松にて全国の同業同職の皆さんに
集まっていただいたあの研究大会。
縁あって、一昨年の秋田、そしてスタッフとして関わった
昨年の浜松に続いて、3年連続で参加することになりました。
今日は初日で開会行事が中心、本番は明日です。
昨年はスタッフとしておもてなし役に徹していましたが
今年はしっかりと協議に参加して勉強したいと思います。
こちらはこの街のシンボルマウンテン、眉山。

そして夜は焼き鳥屋へ。その名も「ごん」

大変おいしくいただきました(^^)/
そういえば、会場と駅を結ぶシャトルバスの中に
こんなものが・・・。

まさか・・・、それ!?
バスが足りないのか、サービスなのか?

古くからの大切な仲間と春から同じ職場でやっているのだが、
彼のセクションが一つ大きな仕事を成し遂げたということで、
私も声を掛けていただき、御苦労さん会。
新豊橋駅そばの「芋蔵」という、焼酎と九州料理の店で
素敵な金曜の夜を過ごした。
何が起きても不思議ではない、先の読めない状況の中で、
臨機応変に対応することができたのは
しっかりとした準備があったからにちがいない。
本当にお疲れ様、の一言に尽きる。
私？　留守番してただけですから(^_^;)
なのに、生と芋を何杯もいただきながら上機嫌。
申し訳ないです(^_^;)

昨日は、来週お祭りが行われる近所のお宮周りを清掃。
草刈りやら、朽ちた古い竹の運び出しなど、
日曜の朝から汗を流した。
自分ちの草取りはやらないので
家族からはぶつぶつ言われるが、
来週、ここを大勢の人が訪れるかと思い、
近所の人たちとゆるーく頑張ってみた。
キリがついて、ひとっ風呂浴びた後はこちら。

割烹紅葉で真っ昼間から一杯。
明るいうちからの生ビールは最高!!
そこにうまい肴があれば言うことなし。
近所のオジサンたちの話につきあいながら
愉快なひとときを過ごした。
終盤にはこれまたおいしいものが。

熱いうちにちょっとマヨネーズをつけて噛みしめる。
ウマー!!!
いい日曜の午後だった。

本当は今、この時間、開田高原にいるはずだった。
標高が高く、雪質抜群。
いくら暖冬でも「ここなら間違いない」はずだった。
しかしこの南風が運ぶ異常な暖かさと雨雲。
開田でも「雨」!?
ここが雨ならば、どうしようもない。
（天気予報では志賀の横手山ぐらいのようだ。）
雪をあきらめて、別の過ごし方を考えた。
金曜夜は飲み会。

豊橋・松葉通り奥のだいこん屋を本当に久しぶりに訪ねた。
2000年、同じチームの後輩が結婚し、
彼の家の近くで飲み会をということで使って以来。
昔風の造りでちょっといい雰囲気の店で
気になっていたがなかなか来られずじまいだった。
雰囲気が変わっていなくて安心した。
そして、土曜日は地元の牡蠣小屋へ。

今回はお手伝いとしてではなく、お客として。
磐田の観戦でいつもお世話になっている皆さんを
御案内して、私も1年ぶりにいただくことにした。

まずは焼き台の上に膨らんだ面を上にして
牡蠣を並べて、口を開くまで数分間。

続いて口が開いて湯気が出始めたところで
すきまからナイフを入れ、貝柱を切りながら殻を開く。

そして火が通って色が白っぽく変わり始めるまで
数分間、殻を開いた状態で焼いていく。
牡蠣から出た汁が煮詰まりながら
いいにおいの湯気が上がり始めたら食べ頃だ。
味付けはお好みだが、レモン汁少々で十分。
ふっくらとしたジューシーな実を、昼間から
ビールと共にいただく。（歩いて帰れるから。）

サイドメニューの牡蠣フライと牡蠣の天ぷらも
これまた美味。
申し訳ないが、揚げたてでこれをいただいたら
申し訳ないがスーパーの○島産は食べられない。
遠くからいらした皆さんも堪能していただけた様子で
雪には乗れなかったが、いい週末を過ごすことができた。

来週末は・・・今のところ曇りか。
うかうかしてると暖かくなっちゃうし、
仕事も忙しくてそれどころではなくなってしまう。