先々週末は開店したばかりの大混雑に阻まれて入れず、
先週末は職場の用事とNAGO-1で行けず、と来ていたが
ずっと通るたびに気になっていた新しいラーメン屋に
やっと、というか、ついに、というか、行ってみた。
横浜家系を掲げる「成壱家」。旧新居町の国道301沿いだ。

豚骨醤油ラーメン、750円。
麺を一口、そしてスープを一口・・・、
悪くない。いや、いいんじゃないかな。
私自身、ホントの家系ってやつはよくわからない。
「こってり」は私のストライクゾーンではないので
これまで好んで食べてきたわけでもないし、
横浜に行っても「ぜひ食べたい」ものでもないので
今まで特に「踏んで」こなかった。
だからあまり大きなことはなかなか言いづらいし、
厳密に「家系」を求めている人からすると、
この味は「ちがう」のかもしれない。
ただ、私は前述したような印象をもった。
麺はコテコテ太麺ではなく、中太くらい。
小麦の風味がよく、コシもあってスープによく絡む。
そしてスープ。
豚骨でコクがあるが、角が立っておらずまろやか。
どちらかというとマイルドかつ上品に仕上がっていて
獣っぽい豚骨臭を求める「ガツン」系の人からは
物足りないと思われるかもしれない。
でも万人に好まれる味で、女性受けもいいのではないか。
メンマもシャキシャキ、チャーシューも柔らか。
家系でよく言われる青菜（ほうれん草？）や
ウズラのタマゴ、3枚の海苔も配置されている。
ボリュームとしては決して腹一杯系ではないが
このごろ「腹一杯」を受け付けなくなってきた私には
余韻を残して終われる、これぐらいでいい。（歳? ）
昔ながらの地元中華料理店を除き、ラーメン専門店は
不毛のこの地域だけに、今後に期待していきたい。

今日は週の頭から、いろいろ疲れた・・・:-)
と言うことで、「すり減る」一日だったので、
こちらは昨日の話題でアップ(^_^;)

昨日、名古屋に出かけるにあたって情報を集めていたら
何と久屋大通公園などで「第62回なごや祭り」が、
そしてナディアパークそばの矢場公園では
「NAGO-1グランプリ」という創作名古屋メシの
グルメイベントが行われていることがわかり、
「NAGO-1」の方でいろいろ食べてみることにした。
名古屋メシというと「手羽先、味噌カツ、ひつまぶし」
「きしめん、天むす、エビふりゃー」といったところが
有名どころで、直球ど真ん中と言えるのだろうが、
それらはいつでも食べられるし、だったらちょっと
変化球を加えた創作ものの方がおもしろいかな、
と思ったから。
いくつかのブースを回って、冷え冷えのビールと共に
料理をいただいてみたけれど、その中で「これは」と
思ったのはこちら！

「名古屋コーチン タコ玉だし巻き」!!
日間賀島産のタコをふんだんに使って、
溶いた名古屋コーチンの卵でふわふわに仕上げた、
だし巻き卵焼きだ。
500円でこのボリューム!!
そして濃厚卵の中には何とも言えないコリコリ食感、
そして味わい深い日間賀島産のタコ。
噛むたびに旨味が広がり、ずっと噛んでいたい感じ。
ビールも進んでおいしくいただけた。
しかし、名古屋メシ、というのは売り方がうまいなぁ。
名物を一つに絞らず、地名に「メシ」とつけるだけで
地元ゆかりの食べ物をすべて一つのブランドにする。
ひつまぶし以外は高級食材をあえて使わず、
誰でも手に入る価格でこのようなイベントを通じて
様々な「派生」も認めて多くの人を集める。
そのやり方には他地域も学ぶべきところがあるんじゃ
ないかな、とも思った。

ちなみに、今回はおいしく、楽しくいただいたが、
来週はそうはいかない。
来週は名古屋市内ではなく、豊田に参上予定。
「食うか食われるか」、食いつぶしてやる＼(*｀∧´)／

昨日、近隣の同業職場と合同で開催した
スポーツ関係のイベント（陸上競技系）があって、
その御苦労さん会に声を掛けられて参加してきました。

今回訪ねたのは「お魚Kitchien　まるみ」。
JRの新所原駅から5分もかからない表通り沿いなのですが
最初に場所を聞いた時、わかりませんでした。
あそこって魚屋じゃなかったっけ、と思って
先日通りかかった時もチェックしたのですが、
それらしいものはなし。
そのお魚屋さんの中にできたお店で、看板がなく、
店の横（裏口風？）からこっそり入るようなつくりで、
この7月にできたばかりだそうです。
お魚屋さんと一体ということで、新鮮なネタを使っていて
お刺身などをおいしくいただきました。
イベントの方の成果が上々だったこともあり、
皆さん上機嫌な中で楽しくお酒をいただけましたが、
今回は宴会のコースだったので、次の機会には
一品料理（なんか凝ってる感じ）なども
味わってみたいと思いました

雷も鳴るようなあいにくの天気ではあったが、
今日行っておかないと明日は磐田の負けられない一戦だし、
昨年は行けなかったので、ぜひ今年は行きたい、とばかり
静岡ラーメンフェスタ2016に足を運んだ。
例年ならその辺のベンチに座っていただくのだが、
今回はそうも行かず、近くの商店の軒先で「立ち食い」。
ただ、雨の中なので行列は短く、長いところでも3分程度で
ラーメンにありつくことができ、3軒いただいた。
1軒目はこちら

東京・高田馬場に店を構える麺屋 宗（そう）の
「金色香味塩ラーメン」。
その名のとおり、黄金色に透き通ったスープが絶品。
鶏と節の風味が絶妙なバランスで舌に絡んで来る。
塩味もやさしく、このあっさり味に合う細麺は
私の好みのど真ん中ストライク。
近くにあったら通いたい、そんな味だった。

2軒目はこちら、地元清水区、麺や 厨（くりや）の
「超濃厚名古屋コーチンうっ鶏（とり）そば」。
路線的には前述の「宗」の方が私の好みなのだが
評価としてはこちらが本日の「一番」!!!
鶏白湯のスープが濃厚で深いのだが、しつこくない。
スッと吸収されて、すぐ次の一口に切り替わる。
麺は独特の風味があるが、これがおいしい。
トッピングは葱と紫玉葱、そしてチャーシュー。
スープの熱に徐々にしんなりなっていく青葱に対して
紫玉葱はいつまでもシャキシャキ感が残って
いいバランス。
チャーシューも素材が異なる2枚がおいしかった。
清水の桜橋の駅から国道1号大曲の交差点に向かって
北上したところにあるみたいだけれど、行くことあるかな?

3軒目は中華そば しながわの「稲庭中華そば」
何でも東京・要町の店はビブグルマン掲載だとか。
一昨年、仕事で秋田に行った時に稲庭うどんは食したが
中華そばとは如何に、と思い、列に並んだ。
なるほど、稲庭の中華そばだ。
ちょっと平打ち風の麺、すするとあの稲庭うどんと同じ
つるつるシコシコ感。
ガッツリの醤油ラーメン。比内地鶏から取った出汁と
伝えられているが、煮干し風の風味も効いたスープ、
ナメコも浮かんで、「和風のつゆ」という感じ。
うどんとはまたちがう秋田の味を静岡で楽しめた。

ここでお腹いっぱいで終了。
あの「麺屋 燕」が作る味噌ラーメンとか、
唯一西部から参加の森町「7福神」とか興味あったが
胃も限界、雨も激しくなってきたところで終了。
普段食べられない東京の味が静岡でいただけるのは
いいのだが、地元の良店にはもっと頑張ってもらって
静岡にもこんな味あり、と示すような場にしてほしい。