年末、あれやこれややること一杯の中で
おいしい麺をいただくことは至福のひととき。
ということで、最近いただいた麺。
何はともあれ、とんとんの担々麺（大盛）。
ごま香るこくの深いスープ。
食感よく、のどごしのいい細麺がいい。
辛さもちょうどよいが、途中から辣油で味変も有り。
直球ど真ん中で勝負できるすごさに感服。
続いてこちら。「天理ラーメン」って何!?
「天理ラーメン」をうたうラーメン天風豊川店。
音羽蒲郡インターを出て国道1号の上り線左。
前々からスキー帰りなどに看板を見て気になってはいた。
看板の書体などから、どう見てもこってり系に感じる。
スキー帰りなど、疲れた体ではちょっと引いてしまう。
でも、いただいてみると、意外とあっさり。そして細麺。
野菜と豚肉から出る甘みも感じられる味わいがやさしい。
パンチがほしければ、テーブルの辛子味噌やにんにく醤油で
味変すればいいかも。
さて。明日もいろいろあるな・・・。
