そろそろ飽きてきましたか、徳島土産話シリーズ。
ということで今回は最終回、「御当地ラーメン」である
「徳島ラーメン」について。
4日間の滞在中、回ったお店はなんと4軒。（1日1軒!?）
これまでに札幌、博多などラーメンを名物とする地を
いくつか回ってきたが、こんなに多く訪ねたことはない。
ではなぜ!? それは私の中で
「徳島ラーメンって一体何なの!?」
というクエスチョンが頭の中にあったからだろう。
札幌にせよ、博多にせよ、御当地まで行かなくても
その名を冠してラーメンを出す店はあり、特色もわかる。
ただ、「徳島ラーメン」を出す店は少なく、
正直どんなラーメンなのか、私の中でイメージがないからだ。
今回は4軒のうち、私が「ふむ」と思った2軒だけを紹介。
（車で行っていないので、いずれも駅から徒歩圏内のみ。）

まずは徳島駅前にある「徳島ラーメン 麺王」。
徳島ではいわゆる「茶系」と呼ばれる部類。
スープはコクがあるのだが、どんよりとはしておらず、
パンチが効いた濃厚甘めの豚骨醤油味だった。
麺は風味のよい細麺でしこしこした食感がうまい。
徳島ラーメンの特色、生卵をトッピング。
麺と絡めて食べるとまたちがう風味。
煮込んだバラ肉と絡めると何かすき焼きみたい。美味だ。
そして、今回ここがベストでは、と思った店はこちら。

「いのたに 本店。」
阿波踊り会館から1本手前の大通り、
昨日紹介した「とりぞう」と同じ通り沿い。（眉山側）
新横浜ラー博への出店歴もある有名店だ。
こちらも同じ茶系の豚骨醤油味。
麺王との違いは、あちらほどパンチは効いていないが、
意外とスルッとスムースに体に入っていくのだ。
「あっさり」とは異なって「まろやか」とでも言おうか、
体に優しいくどさがない甘辛味だった。
麺は細くもなく、太くもない中太麺。
スープや一緒に頼んだ生卵が麺によく絡んで
おいしくいただくことができた。
このまろやかさ、マイルドさは、毎日食べても平気かも。

個人的には「塩ラーメン」の方が好きな私だ。
ただ、この茶系濃厚豚骨醤油、というスタンスは、
長年この地域の住民の間で引き継がれてきたもの。
他に誇れる食文化であり、徳島のアイデンティティ。
4日で4店はいい経験だったし、この2店については
さすがだ、と思った。

さてさて、長いことお土産話にお付き合いいただき、感謝。
さ、いつまでも浸ってないで日常生活に戻って前を向かねば。

夏、徳島の街は19時を過ぎても空がまだかなり明るい。
私の地元より西にある、というのもあるのだろうが、
ゆったりと流れていく夕刻に、
おいしいものをいただきながら生ビール、というのは
本当に至福のひとときだ。
知らない飲み屋に一人で入るのは勇気がいるものだが、
出張先でいただいた観光パンフを頼りに、
都市の規模から考えたらどう考えても店が多く賑やかな
飲み屋街で、意を決して戸を開いてみる。

1軒目は初日に訪れた「焼鳥ごん」。
焼鳥がおいしい店だった。
柔らかいし、塩で頼んだのだが、その加減が絶妙。
つくねもじっくり噛みしめて、食感を楽しみながら
肉の味をしっかりと感じながらいただけた。
雰囲気もいい店だ。

2軒目は2日目に訪れた「骨付阿波尾鶏 一鴻」。
おひとりさま専用のコースメニューも有り、ありがたい。
さっそく骨付阿波尾鶏が入ったコースを注文。
サラダや炭火焼きなどをいただきながら待っているうちに、
いよいよ登場。
柔らかくジューシーで、しっかりした味付け。
ただ、少ししょっぱくスパイシーさが過ぎる気も。
もっとも、ビールが進む味ではある(^_^;)

3軒目は最終日に訪れた「とりぞう」。
阿波踊り会館の一つ手前の大通りにある
地元密着感の高いローカルな居酒屋だ。
画像は徳島名産フィッシュかつと阿波尾鶏のねぎま。
最終夜ということもあり、徳島ならではのものを。
阿波尾鶏は柔らかかったし、後ろに食べかけで写っている
せせりポン酢がまた美味だった。
また楽しく飲めた、という点でも、ここはよかった。
海老蔵似の大将とヴォルティスのこと、静岡のこと、
いろいろ話したが、アットホームな雰囲気で、
素敵なひとときを過ごすことができた。
また訪ねたい店を、遠い街に一つ見つけてしまった。

今日から再び仕事。「日常生活」への復帰だ。
ただ、このブログは徳島の土産話で引っ張ってみる(^^;)
今回は、空き時間と土曜日に訪れた場所編。

やはり徳島といえばこれ。鳴門のうず潮。
観光ガイドを見なくてもわかる名所の一つだ。
ただ、「距離感と所要時間の見込み」ってのがなかなか
旅行者にはわからないもので、徳島市内から往復して
うず潮の観光船に乗ると、実はこれだけで半日コース。
その挙げ句、結局きれいな渦は現れず、少し崩れた感じ。
半日かけたのに、ちょっと「しまったかな」とも思ったが、
今まで船の上から見たことは一度も見たことなかったし
これはこれでよい機会だったかと思う。
続いては、

竺和山　一乗院　霊山寺（りょうぜんじ）、
四国八十八箇所霊場の第一番札所。
当初訪問予定はなかったが、友人のお薦めと
第一番札所、ということに心を動かされ、訪ねた。
天正年間と明治時代の大火でかなり焼失し、
寺としては小さくなってしまったようだが、
基は聖武天皇の勅願により天平年間に行基によって
開創されたとのこと。
ということで、せっかくだからとお参りだけで終わらず
納札と納経帳を購入してしまった。
えっ、この先残り八十七箇所を巡拝して回るのかと？
ううむ、簡単には無理かもしれないけれど、
足腰立たない歳になるまでの間にちょっとずつ回れたら、
ぐらいのロングスパンでボチボチと考えてみようかなと。
参拝マナーも含めて少し勉強してみたい。

三つ目は言わずと知れた阿波踊り。
阿波踊り会館の催しを見たかったが、時間の都合で断念。
その分、今回の研究大会の開会行事のアトラクションで
演舞を見せていただいたり、夕食後の街散歩で本番に向けて
練習している各連の様子を見せていただいた。
前にも書いたが「ぞめき」はこの街の「ソウルリズム」で、
阿波人にとって、重要なアイデンティティの一つ
と言えるだろうし、街の強みでもあるだろうな、と思う。
最後に・・・この夕景。

徳島市の真ん中を流れる新町川。
ほかにもいくつもの川が街の中を流れていて、
さながらロンドンやパリ、フランクフルトのよう。
こんな素敵な風景がある街に、
ちょっとうらやましさも感じた。

ということで、この街を再び訪ねるためには・・・?
お遍路!?　それもボチボチ考えるとして、ほかには?
「戻ってこい、ヴォルティス。再びJ1へ。」ってか?
そうすればまたお邪魔するチャンスがあるかもしれないし。
もっともその時、磐田がJ1でいられるよう、
我々も支えなければならないが・・・。