アジア三昧

年度末の危機的な多忙期も何とかめどが立ってきた。
ということで、昨日は昼、夜とおいしいものを少し。
まずは仕事を片付けに職場に行ったついでにお昼。
「街の大衆中華料理屋」という感じのお店、
中央菜館といって新居の関所から南へ入ったところにある。
ラーメン、炒飯、かに玉、酢豚、何でも旨いが、
今日はタンメンと餃子を注文。

餃子はもっちりとした皮に野菜を中心としたあんがギッシリ。
10個入りだが、あっさりしていてパクパク食べられる。
タンメンもあっさりと塩味の聞いたスープに
たっぷりの細切り野菜とこれまた私好みの細麺。
結構なボリュームで、大満足だった。

夜は何年ぶりかに中区田町の更紗屋へ。
浜松ではアジアンフードで老舗ともいえる店だ。
生ビールからスタートしたが、途中から飲み物を
シンハービールやタイガービールに切り替えて、
(ベトナムの999やシンガポールスリングもあったのに、
 飲み逃した。惜しい。)
金目鯛のカルパッチョやタイ風の鶏の照り焼き(うま辛っ)

牛肉のサテ(何ともいえない深い味のタレ)や、
ナシゴレン(バター風味がいい感じ)、

そして焼きビーフン(これも味付けがいい)

と堪能した。
現地の本格的なテイストを基本としつつ、
日本人に合うように微妙にアレンジをしているところが
長く人気を保っているコツだろうか。