アジア三昧

年度末の危機的な多忙期も何とかめどが立ってきた。
ということで、昨日は昼、夜とおいしいものを少し。
まずは仕事を片付けに職場に行ったついでにお昼。
「街の大衆中華料理屋」という感じのお店、
中央菜館といって新居の関所から南へ入ったところにある。
ラーメン、炒飯、かに玉、酢豚、何でも旨いが、
今日はタンメンと餃子を注文。

餃子はもっちりとした皮に野菜を中心としたあんがギッシリ。
10個入りだが、あっさりしていてパクパク食べられる。
タンメンもあっさりと塩味の聞いたスープに
たっぷりの細切り野菜とこれまた私好みの細麺。
結構なボリュームで、大満足だった。

夜は何年ぶりかに中区田町の更紗屋へ。
浜松ではアジアンフードで老舗ともいえる店だ。
生ビールからスタートしたが、途中から飲み物を
シンハービールやタイガービールに切り替えて、
(ベトナムの999やシンガポールスリングもあったのに、
 飲み逃した。惜しい。)
金目鯛のカルパッチョやタイ風の鶏の照り焼き(うま辛っ)

牛肉のサテ(何ともいえない深い味のタレ)や、
ナシゴレン(バター風味がいい感じ)、

そして焼きビーフン(これも味付けがいい)

と堪能した。
現地の本格的なテイストを基本としつつ、
日本人に合うように微妙にアレンジをしているところが
長く人気を保っているコツだろうか。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください