実はもう1週間前になってしまうけれどおいしかったので。



二川のカーマホームセンター南にある「麺の亭 ささき屋」。
職場から結構近いにも関わらず、訪れたのは1年ぶり。
そしていただいたのは、冬季限定みそラーメン。
中太麺のもちもち感と香りが心地よい。
スープを口に含むと・・・.
「!!!!」
口の中いっぱいに広がる魚介の香り。
ざらっとした「削り粉感」が濃厚なみその香りに包まれて
口の中にふわっと広がる、
つけ麺ダレがマイルドになった感じの濃いめのスープだ。
先ほどの麺に程よく絡んで本当に美味。
同じみそラーメンでも、札幌ラーメンによくある感じの
生姜が香り、表面にラードを散らしたようなスープとは
（体をあたため、冷まさない仕掛け。）
確実に違う、まっすぐでいて濃厚なスープだった。
チャーシューも少しあぶった感じのバラ肉で、
程よく脂がのったやわらかさが噛んでいて美味しい。
職場からこれだけ近いなら、もっと頻度を増やしても、
と思う、そんな年の初めだった。