日曜日。本当に久しぶりに訪ねたのは、中区鴨江三丁目。
麺処びぎ屋浜松店。
今年1月以来。行こうと思えばいつでも行けるところなのに
やはり新型コロナって奴は、よくもまあここまで
人の人生をつまらないものにするってものだ。
それでもまだコロナ自粛の影響は残っているのだろう、
行列が短い。
そんな中、久しぶりにいただいたのはこちら。
特製白醤油。
やさしく、しっかりだしの風味を楽しめるのはこれ。
節、鶏・・・いろんな味の重なりに浸る。
麺をすすると中細の麺の食感が心地よい。
チャーシューは3種。それぞれちがう味を楽しめ、
噛む楽しさがそれぞれちがう。
至福の数分間、なぜいつでも来られるところにいながら
9か月も放っておいたのか・・・もったいなさを痛感。
次はまろやかでありながら輪郭がはっきりしたしっかり味、
醤油ラーメンにしようか、そんなことを感じながら
根上がり松に向かって来た道を戻る、休日の昼過ぎだった。
