遠鉄百貨店らーめんリレーもいよいよラスト2店。
今回は東京大田区の「麺処 鳴声」が出店。
その名も、「鯛出汁塩そば〜浜名湖の恵み〜」。
なるほど、青のり、アサリをトッピングして
見た目は浜名湖感満載っぽいが、沿岸民として言うなら
浜名湖感をもっと出すなら、アサリ出汁でもよかったのでは?
ただ、鯛出汁のスープは上品な旨味と香りで、
それはそれで「アリ」かなとも・・・。
麺も独特の色合いと豊かな風味。
何はともあれ、心にも体にもやさしそうな味。
来週月曜日まで出店中ということで、どこかでもう一度
行けるといいな、と思ってスケジュールを確かめる自分だ。