店数は多かったんだけれど。

午前中いい天気だったので、以前から情報をつかんでいた
ラーメンまつりin名古屋に出かけてみた。
全国から12のラーメンが集まるということで
期待しながら久屋広場へ。
現地は以前に行った御当地鍋フェスの時とはちがって
(あれは・・・。)
大賑わい。



しかし・・・何軒かいただいたが・・・
確かに店の厨房で作るのではなく、仮設のブースで
作るのはわかるとしても、期待が大きかっただけに
「残念」だったかな。
私がチョイスしたものがよくなかったのだろうか。
一番楽しみにしていた麺屋宗も・・・
私の知っている、麺屋宗の塩ラーメンではなかった:-)
静岡ラーメンフェスタでいただいた時に惚れただけに
頑張っていただきたい。
あえて一つあげるならこれかな。



鯛塩そば灯花の愛媛宇和島鯛塩そば。
愛媛宇和島をうたっていながら、店は東京らしい。
とはいえ、この透き通ったいい香りのスープに
食感も心地よい細麺。私のドストライク。
鯛から取った出汁を使ったというスープは
思ったよりも鯛と塩のパンチが強くて、
もう少しほのかに香る感じかと思っていたので
ちょっと「ちがう」印象を受けたが、
それはそれで舌と鼻で楽しみながらいただけた。
ううむ・・・、こうしてみると静岡ラーメンフェスタって
レベルが高いかな、いい店選んでる。