「すてきな飲み屋さん」カテゴリーアーカイブ

「おうちビアガーデン」の思わぬ敵が。


毎週末恒例、「おうちビアガーデンMT」。
今週末も昨日、私の同級生のお店、新居駅前のとんとんより
「豚フィレ肉のやわらか酢豚」と「エビのチリソース」で。
いずれもおいしかったのだが、驚いたのは、酢豚。
野菜がおいしい。特にニンジン。
あのニンジン独特の匂いというか、雑味がないのだ。
甘くてほくほく。
えっ、ジャガイモ入ってた!? と間違えるぐらい。
何でも、タマネギもニンジンも無農薬とのこと。
店主、材料からこだわってるんだな、と感心。
ちなみにエビチリも、辛みもあれど、いい香味。
すぐ飲み込むのでなく、かみしめている間に
ビールを何口いただけることか(^^;)
いやはや、おいしゅうございました(^^)/
さて、このおうちビアガーデン、夕涼みがいい季節になり
いよいよビアガーデンシーズンなのだが、ここで課題。
気温が上がったからか、「蚊」が出始めた(◎_◎;)
これは・・・今後に向けて課題だ。

まさにビアガーデンシーズンなのに



緊急事態宣言解除でも外食・外飲みOKって空気じゃないが故
(これについてのボヤキはまたいつか改めて。)
もうしばらく「おうちビアガーデンMT」は継続。
先週雨だったので久しぶりの開店。今日は駅前のとんとん。
レバニラ、麻婆豆腐に焼売をテイクアウト(^^)/
レバニラは柔らかなレバーにたくさんの野菜。
下味の付け方が絶妙なのか、臭みは気にならず
ほんのりピリ辛で美味。
そして麻婆豆腐。
辛みはもちろんあるのだが、しつこくなく爽やか。
そしてどこかまろやかな風味が舌の上に残る。
またいただきたくなるおいしさだ。
焼売はお肉ぎっしりで旨味の感じられるあんが美味。
大ぶりで食べ応えも有り。また頼んでみたい。
外を吹く風も爽やかになってビアガーデンにはいい季節。
遠鉄百貨店やアクト、パルシェの屋上、名古屋のマイアミ、
今年は行われるのだろうか・・・。

家へ急げと、香りが言う(^^;)


週末恒例の「おうちビアガーデン」も第6弾。
今回は、かに伝さんから「鶏の照り焼き」と「手作りメンチ」
をテイクアウトさせていただきました。
鶏の照り焼きは、何とも言えない食欲を誘うタレの香りが
お持ち帰りの時から私の鼻をくすぐり、足を急かす感じ。
ビールと共に口へと運べば、それは最上級の幸福感。
お肉もとても柔らかい(^^;)
これはオンザライスしても最高だと思いました。
手作りメンチもサクサクで、これまたビールが進む
しっかりした味付け。素敵なひとときとなりました。
こちらのお店は、この近くで仕事をしていた頃は
何度かスタッフとうかがわせていただいていたのですが、
職場が変わって離れてからは機会が減ってしまい、
いつぞや、ツーリング(ドライブ?)後の反省会に
友人と訪ねて以来。
情勢が落ち着いたら、ぜひまた訪ねてみたいです。
ごちそうさまでした(^_^)v

今度は焼酎を用意して。

連休もいよいよ終盤。
昨日の自室に続き、今日は家の他室のエアコン掃除も行い
その「慰労会」として、「おうちビアガーデンMT」を
特別開催(^^)/
今回は、のみたべ屋 十割そば 丸浅さんからテイクアウト、
「だれやめセット」をいただきました。

「だれやめ」というのは南九州の方言で晩酌のことだそうで
だれ=疲れ、やめ=止める、1日の疲れを癒やすとのこと。
なるほどと思いいただいてみましたが、まさにそのとおり。
まず、さつま揚げが絶妙(^_^)v 柔らかく中の具材も美味。
揚げ物なども大変おいしく、お酒が進みました(^^)/
今回は電話で注文しましたがSNSでのオーダーもできるそう。
ありがとうございました(#^.^#)

それはまだ「自炊」に挑戦していた頃の記憶。

先日テレビで、このコロナショックが大学生の生活に
どんな影響を与えているかを取材したニュース番組の中で、
私の母校の構内で学生に取材した様子が放送されていた。
バイトがなくなって困っているとか、学費に困っているとか、
本当に大変なんだろうな、と思う。
また、新入生がまだ仲間と十分つながりをもてていないと
いったことも話していた。
思い出してみて、私が入学したばかりのこの時期と言えば
初めての一人暮らしで毎日が新しいことの連続だったし
その後長く続く友人たちとの出会いの連続でもあった。
そんな中で思い出される料理は、「回鍋肉(ホイコーロー)。
まだ同じ高校から進学した友人ぐらいしか仲間がいないころ
彼の家で作ってみた料理の一つ。
キャベツとピーマンと豚肉を買ってきて、切って炒め、
Cook Doを絡ませたぐらいなのだが、強く印象に残っている。
連休初日、「おうちビアガーデンMT」のメニューは
そんな思い出深い料理と春巻を「とんとん」テイクアウトで。


野菜のシャキシャキ感、肉の旨味、
しつこすぎない甘辛感のある深い味のタレ。
パリパリの皮の中にしっとり濃いめの味付けの具材の春巻。
ビールによく合う二品と共に、さわやかな5月の夕方を
楽しむことができた。

そんなおうちビアガーデンの今日のBGVはこちら。